INGREDIENTES
4 bananas maduras4 ovos
2 xícaras de flocos de aveia
1 xícara de uvas passas (ou ameixa sem caroço)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela a gosto
Cacau 100% a gosto
Castanha picada a gosto (opcional)
Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo até virar uma mistura homogênea.
Adicione as uvas passas (ou ameixas) e bata mais um pouco. Em seguida, adicione a aveia, a canela, o cacau e o fermento, sempre batendo mais um pouco.
Adicione a castanha e se quiser, pedaços de banana, misturando a massa sem bater.
Coloque a massa em uma fôrma untada com manteiga e farinha de aveia (ou o cacau em pó) e leve ao forno para assar a 180º por 35 minutos.
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